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2013年全台爆發食安危機,大財團所販售的冰淇淋,竟然放置室溫3小時不融化,讓他氣到在網路上發起拒買活動,激起網友共鳴及迴響,卻也引來網友質疑「這麼厲害你怎麼不自己去做!」

2015年他曾受邀參台中身份證借款加TED演講,列出便利超商販售的冰淇淋製作成分。他指出,數十種原料中,自己只看得懂其中9種,其他全是色素及化工香精。他也幽默表示,開始做冰淇淋才知道,對比他人的製作成分,「比起『豐富度』,我們的好像非常貧乏。」

決定成為攤商前,李孟龍曾是台北一間資訊公司的專案經理,每天穿梭在信義區及新北市,經手的專案預算動輒上千萬,雖然薪資優渥,但他自曝「其實心裡很徬徨」,第一份工作領有48k,但升上主管後,發現新鮮人的起薪不增反減,讓他意識台灣就業大環境的持續退步。





「當消費者習慣雞蛋布丁裡面沒有雞蛋,鮮奶一定要濃的跟肉羹麵一樣,我們已經不知道『真正的東西』是什麼味道了。」有鑑於此,他提出「味覺教育」理念,相信只要大家吃過真正的食物,自然能分辨出台中快速借錢化工食物的不同,長久下來身體也會漸漸排斥化工產品。

但推廣「味覺教育」過程中,也面臨許多困難,從經濟方面來看,不加入任何化工添加物,一球冰淇淋的成本高昂,但又不能反台中支票借款應在價格,為了推廣理念,只能咬牙賠本賣,李孟龍表示,「只花了9個月,就燒光過去10年工作存下來的積蓄。」台北民間借款

李孟龍透露,自己的個性激不得,當時一氣之下,決定辭去專案經理一職,與製冰經驗60多年的親戚學做冰,在親朋好友的質疑聲浪下,毅然決然搬到花蓮,在當時的自強夜市(今東大門夜市),擺攤賣起不加任何化學添加物的天然冰淇淋「正當冰」。

記者楊蕙綾/採訪報導



0901今日頭條

▲花蓮正當冰,老闆李孟龍賣良心冰品。(圖/正當冰授權使用)

▲食尚台北民間二胎玩家台新信用貸款也曾赴貓中途咖啡廳採訪。(圖/正當冰授權使用)

除了致力於扭轉食安不正義及推廣味覺教育,李孟龍也關心社會議題及動保議題,發起「No More Stray」計畫,將商業模式與中途之家做結合。去年7月成立的新店面,也是為了流浪動物所開設的「貓中途之家」,提供一個友善動物的環境,讓消費者能理解「生命權教育空間」的重要性。

此外,他也發起「夢想冰淇淋」台灣銀行青年創業貨款計畫,透過「待用冰淇淋模式」,將社會的愛心化為實質力量,遠赴偏鄉發送愛心冰淇淋給孩童,足跡走遍花蓮、宜蘭及新竹。他也在部落格上傳自己撰寫的偏鄉系列報導,讓更多孩童的故事獲得社會關注。

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▲店家也會在粉絲團分享每天營業的小趣事。(圖/正當冰授權使用)

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近年來台灣食安問題連環爆,財團為了利益罔顧人民健康台中代書借款,生產的冰淇淋竟然3小時不融化,為了讓民眾能吃到最天然的冰淇淋,37歲花蓮正當冰店老闆李孟龍在2013年毅然放棄台北百萬年薪工作,搬到花蓮定居,並在自強夜市擺攤賣冰,能透過一己之力,宣揚食安理念,讓更多人吃到純天然的食品。

「錢賺這麼多要幹嘛,夠用就好」李孟龍笑說,透露未來將持續發揚「社會小商」理念,落實企業社會責任,做一些真正能對社會產生幫助的事,雖卡債協商中心然不知道「正當冰」能走到何時,但他堅信,只要把握現在,共同為理想努力,一定能讓下一代活在無毒飲食的未來。台中套房貸款

*夢想冰淇淋計畫明細表:

*NoMoreStray計畫明細表:

▼店內不台新銀行車貸定期舉辦食安講座,讓更多人了解老闆理念。(圖/正當冰授權使用)

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冰淇淋的製作過程中,為了讓機器好攪拌,一般常添加乳化劑和奶油,李孟龍指出,「我們的奶油含量比較低,也沒有色素香精等其他添加物」,剛開始投入製冰業時,大小事一肩扛起,精心挑選食材、買水果,手邊僅有的機器也只有傳統的半手工製冰機,做冰相當費工費時,整夜沒睡只為了做出純天然的冰品。

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▲為了煮出純正仙草,花了近10小時親手熬製。(圖/正當冰授權使用)

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